虾球寿司的做法

所需食材

米饭

200g

虾

适量

盐

适量

白醋

适量

玉米

适量

青豆

适量

白糖

适量

香油

适量

料酒

适量

做法共5个步骤

1.

青豆、玉米焯熟。

2.

大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节。加入料酒、盐，稍腌10分钟。 烧水，焯熟。

3.

蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。 手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心。

4.

将虾放在中间。

5.

慢慢团成圆球即可。外面可以包裹几颗炒熟的青豆和玉米点缀。