木瓜酸奶小蛋糕的做法

所需食材

木瓜

100g

蛋白

3个

低粉

100g

酸奶

30g

玉米油

25g

糖粉

30g

做法共8个步骤

1.

糖粉分三次加入蛋白中，打发

2.

打到出现小勾勾即可，不硬性要求硬性发泡，差不多就好

3.

低分筛入玉米油中，拌匀

4.

木瓜和酸奶用料理机打成糊糊

5.

木瓜糊加入面粉糊中拌匀

6.

木瓜粉糊和蛋白霜迅速混合，用刮刀拌匀即可

7.

将面糊倒入模具，轻磕出气泡

8.

烤箱预热190度，中层，上下火，15-18分钟即可