蔓越莓磅蛋糕的做法

所需食材

黄油

90g

低粉

90g

细砂糖

60g

全蛋液

75g

蔓越莓

60g

泡打粉

1g

做法共13个步骤

1.

面粉和泡打粉混合后过筛三次

2.

黄油软化

3.

加入细砂糖

4.

用电动打蛋器将黄油打发至轻盈蓬松，呈白色

5.

加入一匙打散的蛋液，

6.

用打蛋器打至完全吸收后再加入一匙，直到蛋液加完

7.

倒入低粉和泡打粉的混合物

8.

翻拌均匀

9.

倒入蔓越莓干，翻拌均匀

10.

将混合物倒入事先铺好烘焙纸的模具并抹平

11.

预热烤箱170度，中下层35分钟左右

12.

取出后留在模具内5分钟

13.

脱模后放在烤架上晾凉 一两天后品尝口感更好