菊花双鱼火锅的做法

所需食材

野生鲫鱼

1000g

草鱼片

200g

白萝卜

300g

胎菊王

适量

生姜

适量

小白菜

适量

食油

2勺

盐

适量

淀粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好野生鲫鱼、草鱼片、胎菊王、白萝卜。

2.

菊花用冷水浸泡；草鱼片加入淀粉、盐拌匀；萝卜、生姜洗净切薄片备用。

3.

鲫鱼收拾干净，入锅煎制。

4.

煎至两面微黄。

5.

加入适量冷水炖煮。

6.

汤汁浓白，加入生姜片。

7.

下入白萝卜片，炖煮5分钟。

8.

加入食盐，调好味。

9.

将鱼汤萝卜一起转入小火锅。

10.

煮开后，加入草鱼片。

11.

再加入菊花，炖煮5分钟。

12.

加入小白菜，断生即可离火坐于火锅上，边煮边吃。