羊蝎子火锅的做法

所需食材

羊蝎子

1000g

羊排

1000g

白菜

适量

菠菜

适量

木耳

适量

豆芽

适量

良姜

适量

香叶

适量

草果

2个

小茴香

适量

孜然粉

适量

老抽

适量

白糖

适量

花椒粉

适量

黄酱

适量

料酒

适量

豆腐

适量

猪血

适量

蘑菇

适量

胡萝卜

适量

做法共20个步骤

1.

羊蝎子、羊排跑去血水

2.

焯水处理，去掉沫子，再清水洗净备有

3.

各种调味料加入炖锅

4.

炖锅添水没过材料稍多

5.

大火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂

6.

炖好的羊蝎子汤移至火锅，加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、适量盐大火烧开

7.

开锅后，可以先吃肉喝汤再涮菜

8.

炖好的羊骨

9.

准备涮菜：豆腐、猪血、木耳

10.

自己生的豆芽，带根的哟

11.

蘑菇类

12.

白菜、胡萝卜

13.

菠菜

14.

葱花香菜

15.

自己做的手擀面

16.

吃完肉可以涮菜了

17.

涮啊涮

18.

涮好的菜，我加的老干妈蘸料

19.

最后煮面啦

20.

面煮好了，开吃