苏格兰苹果塔的做法
所需食材
做法共24个步骤
- 1.
首先制作奶黄馅。 牛奶放到锅中，用中火预热，不要煮沸。
- 2.
在另一个锅中放入细砂糖和玉米淀粉。
- 3.
在2中加入少许预热中的牛奶混合均匀。
- 4.
加入蛋黄，混合均匀。
- 5.
倒入剩下的牛奶和混合好的蛋黄粉糊混合均匀。
- 6.
再放到火上继续加热锅中的奶糊，加热时用打蛋器不停的搅拌。
- 7.
直到面糊变稠为止，立即离火放凉。
- 8.
然后做塔皮 无盐奶油、面粉和糖混合。
- 9.
加入一个鸡蛋。
- 10.
用手搅拌均匀，揉成黄油面团。
- 11.
用擀面杖将面团擀开。擀成比塔模稍大一点的圆形。
- 12.
放在塔模上。
- 13.
用擀面杖在平铺好的塔模上擀一下，去掉多余的塔皮。
- 14.
即完成塔皮。
- 15.
最后制作苹果塔馅 苹果去皮洗净切块。
- 16.
锅中放入两个鸡蛋和细砂糖。
- 17.
加入芝华士。
- 18.
加入少许肉桂粉。
- 19.
一起搅拌均匀。
- 20.
加入放凉的奶黄馅。
- 21.
搅拌均匀。
- 22.
将混合好的奶黄糖馅倒在塔皮上9分满。
- 23.
再摆上切好的苹果块。
- 24.
入预热好的烤箱烘烤即可。
展开全部24个步骤
下载食谱秀app到手机