麻辣猪手锅的做法

所需食材

猪手

1个

黄豆

200g

生姜

适量

盐

适量

原汁上汤

适量

枸杞

适量

麻辣粉

适量

豆豉

适量

做法共16个步骤

1.

主料备用。

2.

黄豆泡发。

3.

切成块的猪手，焯水。

4.

冲洗干净。

5.

高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。

6.

放入猪手。

7.

枸杞泡发。

8.

炖至猪肉酥烂。

9.

下入泡好的枸杞，再炖五分钟。

10.

炖好的猪手捞出备用。

11.

油锅烧热，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。

12.

下入炖熟的猪手。

13.

翻炒均匀。

14.

史云生原汁高汤一盒。

15.

加入适量的高汤，（也可以用炖猪手的原汤。

16.

煮开后，倒入涮火锅的锅里，调入适量的盐即可。