猪筒骨肉丸原味火锅的做法

所需食材

猪筒骨

500g

油

适量

盐

适量

肉丸

500g

金针菇

200g

西洋菜

500g

冬瓜

500g

沙参

50g

莲子

50g

枸杞

20g

生姜

适量

葱

适量

蒜头

适量

小米椒

适量

生抽

适量

豆腐

400g

香菜

适量

做法共8个步骤

1.

猪筒骨斩大块.

2.

沙参、枸杞、莲子洗净备用。

3.

将猪骨、沙参、枸杞放入汤锅内，加入足量的清水大火煲开。

4.

煲开后用勺子将表面的浮沫勺去不要，转中火煲一小时后捞去里面的沙参、枸杞和莲子。

5.

将豆腐切片、肉丸、金针菇洗净备用。

6.

冬瓜去皮切大片。

7.

西洋菜洗净备用。

8.

将底汤煲好后就可以倒入步骤五的材料，转大火煲开后转小火伴上调味碟开吃。