牛肚火锅的做法

所需食材

牛肚

400g

白菜

500g

胡萝卜

120g

秀珍菇

300g

猪肚丸

400g

粉丝

250g

生蚝

200g

油

适量

盐

适量

上汤

适量

老干妈辣椒酱

适量

做法共11个步骤

1.

牛肉店买的煮熟的牛肚，切薄片。 锅内下少量油，加热后下姜片爆香后下牛肚片翻炒

2.

下胡椒粉调味

3.

继续翻炒

4.

把白菜和胡萝卜洗净，切大块

5.

把切好的白菜和胡萝卜放置锅内和牛肚一起翻炒

6.

炒至菜稍稍变软，加入高汤

7.

倒入煮火锅的汤锅，放置电磁炉上，开大火，煮至开，改中小火慢煮

8.

等待的时间里，洗净秀珍菇，去蒂

9.

粗粉丝洗净，用水泡发

10.

生蚝，用盐搓洗干净

11.

各类丸子洗净待用，准备好老干妈蘸料，开动