牛肉火锅的做法

所需食材

牛肉

300g

土豆

200g

西红柿

适量

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

生抽

适量

料酒

适量

郫县豆瓣酱

1大勺

白糖

适量

生姜

1大块

花椒粒

适量

干红辣椒

适量

蒜苗

适量

香菜

适量

做法共7个步骤

1.

牛肉切块，在开水锅中焯水后取出

2.

油锅烧热，下姜块、花椒粒炸香，倒入牛肉块，加盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、郫县豆瓣酱煸炒

3.

煸炒出红油

4.

加入开水换高压锅，加桂皮、干红辣椒高压，上汽后高压15分钟

5.

土豆、西红柿切滚刀块

6.

土豆块垫于砂锅底

7.

舀出牛肉，撒上西红柿、香菜、蒜苗，炖着吃不错~