鲫鱼焖煎蛋的做法

所需食材

野生鲫鱼

350g

土鸡蛋

若干

油

适量

盐

适量

酱油

适量

生姜

适量

小葱

适量

做法共10个步骤

1.

鲫鱼洗净打上花刀，以便入味。

2.

铁锅烧热加油。

3.

将鲫鱼煎制两面金黄。

4.

将煎好的鱼摆放在盘中。

5.

锅内加油。

6.

开始煎鸡蛋。

7.

将煎好的鸡蛋摆放在盘中。

8.

将煎好的鲫鱼下锅，加入适量的水、盐、生姜、酱油，大火烧开改中小火。

9.

放入煎好的鸡蛋，中小火盖盖焖煮收汁。

10.

锅内留适量的汁水起锅，撒些香葱即可。放在火锅上吃，味道渐佳。