自已在家做苹果酱的做法

所需食材

苹果肉

500g

麦芽糖

150g

水

100ml

柠檬汁

适量

细砂糖

80g

做法共9个步骤

1.

以前用过的果酱瓶子，再开水煮煮消毒

2.

三个苹果

3.

切碎

4.

放杯里，准备榨成汁

5.

加水打成泥状

6.

打好的苹果泥放进耐酸的锅中加入柠檬汁用中火煮滚（我直接用的浓缩的柠檬汁，直接倒的，没称。原方子上写的是用新鲜柠檬一个）

7.

转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，待完全溶化后

8.

加入细砂糖，将酱汁煮成浓稠状即可。（糖化的太快了，这边倒了糖就拿手机拍，已经快看不见白糖啦）

9.

果酱出锅后立即趁热装罐。