红烧牛肉酱的做法

所需食材

牛肉

200g

胡萝卜

50g

姜

10g

豆瓣酱

15g

豆鼓

10g

胡椒粉

适量

料酒

适量

十三香

适量

做法共13个步骤

1.

牛肉一盒

2.

切成小粒，不用剁，一是不容易炒散，二是喜欢吃有颗粒状的牛肉酱

3.

胡萝卜切小粒

4.

姜、豆鼓切末

5.

小袋装的豆瓣酱，用起来方便

6.

牛肉炒散

7.

放入胡萝卜粒

8.

放入姜末

9.

豆鼓

10.

加入豆瓣酱

11.

翻炒，加入盐、胡椒粉、料酒、十三香

12.

加入一勺高汤，小火烧五分钟

13.

酱香、牛肉香，好吃，可以就着馒头，或者拌面吃。摊凉后，可以装到罐中，放在冰箱，可以保存一周左右。