酱爆辣椒的做法

所需食材

辣椒

500g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

甜面酱

适量

做法共7个步骤

1.

辣椒洗净沥水，切成片

2.

大蒜去皮切成末

3.

炒锅热油，放入辣椒片煸炒

4.

一直煸炒至辣椒变软，表皮起皱时盛出

5.

锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入甜面酱炒散

6.

放入料酒、白糖和少量的清水炒匀

7.

倒入辣椒片炒入味即可