木瓜果酱的做法

所需食材

木瓜果肉

500

柠檬

1只

水

适量

白砂糖

75g

麦芽糖

50g

做法共6个步骤

1.

原料；

2.

木瓜去皮去籽，切成小块（也可用搅拌机打成泥）；

3.

柠檬榨汁备用；

4.

将果肉倒入锅内，倒入适量水盖满果肉即可，倒入白砂糖；

5.

大火煮开后，加入麦芽糖和柠檬汁，转小火煮30分钟左右（视分量而定），隔一会就搅拌一次，防止糊底；

6.

待果肉成泥（有沙感），汁水变浓稠，即可关火。冷却2-3分钟左右，装入事先洗净干爽的玻璃瓶内密封即可。