甘草金桔酱的做法

所需食材

金桔

300g

冰糖

200g

甘草

200g

盐

10g

做法共9个步骤

1.

准备材料

2.

将甘草放入煲中煮25分钟到甘草完全出味，并滤出甘草水

3.

金桔用盐水烧开至表皮变透明色

4.

将金桔起水后放凉，再从中间切开

5.

用牙签挑去果核

6.

将金桔水倒回煲中烧开后放入冰糖，煮至冰糖完全溶化

7.

将金桔放入容器中，倒入甘草水，水温转凉后用保鲜膜封好后放入冰箱腌制1天时间

8.

将金桔捞出放入搅拌机内，注入200毫升甘草水。其它的甘草水可以不用了

9.

将金桔搅拌至酱状，再用容器盛好，就可以食用了