私房洋烧排的做法

所需食材

肋排

1500g

酱油

适量

盐

适量

糖

适量

老抽

适量

胡椒粉

适量

福建老酒

适量

做法共9个步骤

1.

肋排斩成大块

2.

入冷水锅中煮开焯烫洗净

3.

辅料：草果、桂皮、干山楂、干辣椒、甘草、桂皮、香叶、大料、姜、蒜

4.

在厨房纸巾上拭干水分

5.

热锅热油，将肋排放入

6.

炸至两面金黄

7.

炸好的肋排放入电压力锅中

8.

放入所有的辅料、调料

9.

少许的水，按蹄筋键煮熟