水晶樱桃蛋挞的做法

所需食材

生粉

25g

鸡蛋

1个　

澄粉

60g

色拉油

1大匙

糖

2大匙　

热水

165ml

樱桃

适量

做法共8个步骤

1.

澄粉，生粉，糖混合均匀。 　　　　　

2.

加入热水，边搅拌边和成团。 　　　　　　

3.

加入色拉油，揉成软滑的面团。 　　　　　　

4.

案板上搓长面团，面团切小段放入模具。

5.

捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。 　　　　　　

6.

鸡淡打散，倒入晾凉的糖水里（2大匙糖和80ml热水），搅拌均匀。 　　　　　　

7.

把（六）用筛子过滤后，舀入模具9成满，用中火熬10分钟左右取出。

8.

凉后脱模，用樱桃碎粒点缀即可。