糖醋小排的做法

所需食材

猪小排

800g

油

适量

盐

适量

冰糖

适量

姜

适量

八角

适量

大葱

适量

醋

适量

生粉

适量

白芝麻

适量

做法共10个步骤

1.

小排洗净

2.

飞水去血沫

3.

锅里放水与冰糖制成糖色后把小排上色

4.

放入料酒把小排炒匀

5.

放入姜片,一小段大葱.八角一个.冰糖适量, 醋适量

6.

盖上锅盖中小火焖烧30分钟左右到小排软

7.

汤汁快收干时挑出配料渣

8.

放入食盐

9.

放入水生粉后起锅

10.

撒上白芝麻.上桌