红烧划水的做法

所需食材

鱼尾

500g

油

适量

盐

适量

生粉

适量

姜

适量

蒜

适量

葱

适量

生抽

适量

料酒

适量

糖

适量

做法共7个步骤

1.

鱼尾处理干净后分别在两面划上两刀，方便入味熟透；

2.

准备调料，碗中放姜丝，蒜蓉，生抽，油，盐，糖，料酒以及适量的清水拌匀；

3.

准备鱼下锅了，先抹上一层生粉；

4.

锅中放油，油热后下鱼尾先煎香一面；

5.

煎香一面后翻面，煎香另一面 ；

6.

淋入调好的料汁，盖上锅盖煮开后转小火煮约八分钟；

7.

鱼熟透了，起锅前下葱花即可！