话梅排骨的做法

所需食材

排骨

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

冰糖

适量

老抽

适量

姜

适量

葱

适量

八角

适量

桂皮

适量

话梅

6粒

芝麻

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材

2.

话梅提早用温水浸泡好。

3.

排骨切段，用清水漂净.

4.

排骨放入开水焯一下捞出

5.

用清水漂一下。

6.

锅里油热，放入排骨，加老抽，

7.

煸炒上色.

8.

加适量清水

9.

放入姜，葱，八角，桂皮，

10.

放入浸泡好的话梅与汁，

11.

加料酒，

12.

加冰糖，

13.

大火煮开5分钟，小火40分钟，

14.

加些盐，大火收汁，

15.

撒些白芝麻，葱花即可。