山药砂锅焖羊肉的做法

所需食材

羊肉

600g

山药

450g

胡萝卜

60g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

冰糖

适量

葱

适量

姜

适量

香叶

适量

八角

适量

桂皮

适量

青蒜

适量

辣椒酱

适量

做法共15个步骤

1.

准备好食材

2.

山药去皮，洗净切大块.胡萝卜洗净切条.待用。

3.

山羊肉解冻，用开水漂一下。

4.

锅里油热，放入羊肉

5.

加老抽煸炒上色，盛出。

6.

取砂锅，放入葱，姜，八角，桂皮，香叶，

7.

放入羊肉，加适量水

8.

加冰糖，

9.

加料酒

10.

加辣椒酱，

11.

大火煮开，小火焖40--50分钟。

12.

放入山药鱼胡萝卜

13.

稍微搅拌一下，大火煮开，小火焖煮至山药熟.

14.

加些盐煮3分钟，

15.

撒些青蒜即可。