苹果酥球的做法

所需食材

低粉

75g

黄油

90g

白糖

80g

蛋液

25g

泡打粉

2g

苹果

120g

黄油

10g

白糖

20g

做法共12个步骤

1.

先炒制苹果馅料，苹果去皮切小丁

2.

10克黄油放锅内融化

3.

加入20克白糖、苹果丁翻炒至汁水收干、颜色微黄

4.

倒入烤盘内铺平,150度烤8分钟左右，放凉备用

5.

黄油切小块室温软化

6.

分次加入80克白糖打至体积蓬松

7.

分次倒入划散的蛋液

8.

筛入低粉拌至无干粉

9.

再加入提前做好的苹果丁

10.

用刮刀搅拌均匀

11.

依次团成小球

12.

码入烤盘，180度烤20分钟左右即可