红焖鱼鳔的做法

所需食材

新鲜鱼鳔

200g

猪肉末

50g

油

适量

盐

适量

葱头

适量

芹菜

适量

红辣椒

1个

白胡椒粉

适量

生抽

适量

姜片

适量

蒜头

适量

做法共18个步骤

1.

新鲜鱼鳔洗干净

2.

锅内烧开水，下适量的姜片

3.

将鱼鳔用刀尖扎破

4.

投入水中煮开，去除鱼腥味

5.

沥干水分待用

6.

准备好：蒜头三个、姜片适量、葱头和芹菜、红辣椒切小块、猪肉末适量

7.

锅烧热，下适量的油

8.

下蒜头姜片红辣椒爆香

9.

倒入猪肉末，翻炒至变色

10.

加入鱼鳔

11.

加入适量的生抽，翻炒均匀

12.

加入少量的温水

13.

适量的盐调味

14.

白胡椒粉

15.

撒入葱头和芹菜段

16.

盖锅焖煮2分钟入味

17.

揭盖收汁

18.

美味上桌