潮汕血蚶的做法

所需食材

蚶

500g

开水

适量

三渗醋

适量

做法共8个步骤

1.

买来的新鲜的血蚶，带着很多泥土

2.

用废弃牙刷刷洗干净

3.

准备一个镂空的蔬菜蓝，将洗好的蚶放在盆子里（要选择略有深度的盆子）

4.

刚刚烧开的水

5.

均匀淋到洗好的蚶内，注意移动水壶，让所有的蚶都能被淋到

6.

水将蚶略微淹住的时候，把盆里的蚶倒在蔬菜篮里沥干

7.

再将开水淋到蚶上，水会从缝隙里流掉

8.

鲜美可口的血蚶蘸着三渗醋，美美地享受吧