普宁豆酱煮扒皮鱼的做法

所需食材

扒皮鱼

500g

油

适量

盐

适量

普宁豆酱

适量

姜丝

适量

芹菜

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

扒皮鱼去皮，洗净

2.

加入少量的盐腌10分钟

3.

准备其他配料：普宁豆酱+芹菜+葱+姜

4.

将姜切成丝，芹菜和葱切细

5.

热油锅，爆香姜丝

6.

倒入扒皮鱼，翻炒几下

7.

加入适量的水

8.

加入一勺普宁豆酱

9.

盖锅焖煮

10.

至汤汁煮开变白，下芹菜和葱丝

11.

收汁，装盘