番茄大虾的做法

所需食材

对虾

500g

番茄

3个

葱

适量

姜

适量

白酒

1小勺

番茄酱

1大勺

盐

2小勺

胡椒粉

适量

油

适量

糖

1小勺

做法共14个步骤

1.

准备原料

2.

大虾清洗干净，挑去虾线减去虾须，葱姜剁成末备用

3.

大虾里加入1小勺盐、1小勺白酒、葱姜末，腌制20分钟

4.

番茄清洗干净，用滚开热水烫番茄表皮，并浸泡半分钟

5.

烫好的番茄剥皮

6.

去掉蒂部，切成块备用

7.

锅里放一勺油

8.

油热后将番茄块下锅翻炒

9.

等番茄变软出汁后，加入1大勺番茄酱，加入1小勺糖，翻炒均匀

10.

加入一大碗开水，加入1小勺盐

11.

等锅里水烧开

12.

将腌制好的虾放入锅中

13.

加盖焖煮，等到虾完全变红熟透后，即可关火

14.

撒少许葱花和胡椒粉，即可出锅