西红柿鸡蛋汤的做法

所需食材

西红柿

2个

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

做法共12个步骤

1.

准备所用材料

2.

将2个西红柿削皮备用

3.

将1个西红柿用刀切成小丁，剩下一个备用

4.

将鸡蛋打入碗中

5.

用干净筷子或打蛋器打散成蛋液

6.

锅中倒入油，大火加热，放入西红柿煸炒

7.

炒至西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮至汤色变红

8.

将剩下的另一个西红柿切开放入料理机中

9.

加适量清水后按下按键打成西红柿汁

10.

将处理好的西红柿汁倒入煮开后的番茄汤

11.

再次煮开后将蛋液打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋液成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀

12.

最后加适量盐调味，盛起时撒上香菜或葱花即可