番茄牛腩的做法

所需食材

牛腩

500g

番茄

15g

胡萝卜

20g

土豆

10g

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

酱油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

将牛腩洗净，切大块。

2.

焯烫后捞出。

3.

取汤锅，注入适量清水烧开，放入牛腩，再加入料酒，姜片，葱段，少许酱油，大火煮一会，再转小火并盖上锅盖。

4.

转小火后炖至1个小时。

5.

一个小时快到时，准备3个西红柿，去皮后切成滚刀块。

6.

一个小时候后放入一部分番茄块，然后盖上盖子继续慢炖1个小时。

7.

这时准备一些土豆块和胡萝卜块。

8.

2个小时候后放入另一部分番茄块，再放入土豆块和胡萝卜块，并加适量盐调味，继续煮炖，直至蔬菜块变软即可关火。