番茄鸡蛋面的做法

所需食材

番茄

250g

挂面

200g

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

白砂糖

1勺

芝麻油

少许

小葱

1根

姜

3g

做法共15个步骤

1.

先坐上一锅水，慢慢烧开。

2.

烧水的空档，准备原料。

3.

把番茄切成小粒，小葱与姜切末，鸡蛋打发。

4.

热锅冷油，把鸡蛋倒入炒制。

5.

炒好后盛出备用。

6.

然后继续热锅冷油，把葱末与姜末放入煸炒出香味。

7.

然后把番茄粒放入一起翻炒。

8.

加入适量的盐调味。

9.

再加入适量的糖提鲜。

10.

然后把炒好的鸡蛋也放入。

11.

翻炒均匀，就做好了。

12.

当水开后，把面条放入煮制。

13.

期间锅内的水煮滚后，加入少许的清水，让它再次翻滚。

14.

煮熟后，盛入碗中，趁热拌入少许的芝麻油，增香防沾。

15.

然后把炒好的番茄鸡蛋浇在面上，可以喽。