家常茄子条的做法

所需食材

茄子

1个

柿子椒

2个

西红柿

1个

油

适量

盐

适量

葱花

适量

蒜末

适量

酱油

适量

做法共7个步骤

1.

洗干净，把茄子和柿子椒切能条，西红柿切成薄片

2.

把切好的茄子放到一个盆里，搁少许的盐，洒均匀，目的是用盐把茄子浸出水来，这样炒的时候就不干锅了 大概7分钟就可以了

3.

柿子椒和西红柿 切好备用

4.

锅里放油，油热放葱花蒜末 然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软

5.

放入西红柿和柿子椒，翻炒一下 放入酱油 盐

6.

看到茄子和柿子椒都要熟了，就可以关火出锅了

7.

上菜喽！