蚝豉烧豆腐的做法

所需食材

蚝豉

100g

豆腐

300g

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

备齐原料：豆腐、蚝豉、姜、蒜、葱花、六月鲜红烧酱油。

2.

豆腐一块切四瓣、蚝豉切小碎、姜切丝、蒜切末、葱花切断。

3.

一个碗内倒入六月鲜红烧酱油、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、少许水和均匀备用。

4.

锅内热油把豆腐摆入煎。

5.

一面煎黄色后倒入少许酱油，翻面煎，煎到两面金黄后把豆腐盛出备用。

6.

锅内热油爆香姜蒜后把蚝豉碎倒入翻炒出香味。

7.

待蚝豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入锅内和蚝豉混合翻炒。

8.

倒入之前调好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最后撒上葱花出锅。