鱼头豆腐汤的做法

所需食材

鱼头

500g

豆腐

500g

香菇

200g

料酒

适量

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

醋

适量

白糖

适量

做法共8个步骤

1.

鱼头用姜、料酒、盐腌制20分钟

2.

葱姜蒜、香菇切片

3.

嫩豆腐切块备用

4.

炒锅加油烧热，将鱼头等放入煎烧

5.

葱姜蒜放入油锅中炒香，淋入少许白醋，白糖、盐适量

6.

加清水适量烧开

7.

汤开后，加入香菇片继续烧开

8.

汤汁炖白了，将豆腐加入慢火炖5分钟左右即可起锅