蛤蜊汤的做法

所需食材

蛤蜊

300g

金针菇

100g

海带结

50g

姜丝

少许

葱末

少许

浓缩鸡汁

1小勺

做法共8个步骤

1.

按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.

蛤蜊用清水浸泡，滴入几滴香油帮助其吐沙；

3.

金针菇切去根部、洗净，姜切丝；

4.

锅中放入姜丝，倒入足量水；

5.

加入一小勺浓缩鸡汁，搅匀后大火烧开；

6.

汤滚开后，放入蛤蜊；

7.

煮至蛤蜊打开后，放入海带结；

8.

煮2分钟，放入金针菇，搅匀后继续煮1分钟，关火，加入适量葱末即可。