淮山药炖甲鱼的做法

所需食材

甲鱼

1只

淮山药

4片

枸杞

适量

葱

适量

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

香菜

适量

做法共4个步骤

1.

准备原料：甲鱼、怀山药片、枸杞子、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香菜

2.

将甲鱼宰杀制净；葱、姜洗净切片；香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下，去净外部薄皮

3.

洗净切块

4.

砂锅内家清汤或者开水，放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料，小火炖1小时，撒上香菜