清炖甲鱼的做法

所需食材

甲鱼

1个

莲子

20g

红枣

5个

桂圆

5个

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

活甲鱼1个。

2.

将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。

3.

然后切成小块。

4.

桂圆、红枣、枸杞。

5.

锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

6.

把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。

7.

放入红枣、莲子、桂圆。

8.

添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。

9.

放入盐、蒜苗调味即可。

10.

端上桌，就可以享用了。