甲鱼炖肉的做法

所需食材

五花肉

250g

甲鱼

1只

胡椒

1g

盐

1勺

味精

1勺

豆鼓

2g

做法共11个步骤

1.

活生生的甲鱼一只。只见老爸用刀背一刀拍下去，它就晕晕的不动了。爸爸说先把它拍晕后再杀比较人道。我想这算不算是死前先打一针麻醉针呢？

2.

再手用力压住壳，它的头自然升出来了。趁它一出来的功夫，爸爸的刀就下去了。只听见它骨头咔吱一响，看的我都觉的脖子痛。太暴力了！

3.

再烧壶热开水，把它用热水烫一下，说是把它的毛给烫掉。但我好像没发现它有毛。

4.

接着就是碎尸了。用刀在它肚子中间切出一刀，把里面的内脏都掏干净。再把里面冲洗干净。

5.

再从中间把它劈开切成块块。那可劈的惊天动地。没什么力气的人可干不了这事。老爸做这一步时，身上透着一股狠劲。看的我都怕怕。

6.

切好后在锅里准备好水，放进去过下水。要煮等水开后大约2分钟的样子。

7.

趁着煮甲鱼时，把准备好的肉都切成块状。注意，是要五花肉。

8.

再把肉倒入电砂锅中，放好水。

9.

把煮好的甲鱼沥下后也倒进来。

10.

接着放豆鼓，胡椒，味精，盐。不要放油，因为五花肉可以炖出油的啦。

11.

盖上盖子开始炖吧。我家的是自动调好的，选好肉类就OK。大概要炖上40分钟就好。不过具体还是要看各家的锅来定啦！