香炒蛤蜊的做法

所需食材

蛤蜊

400g

油

适量

生抽

适量

辣椒

适量

姜

适量

葱

适量

做法共12个步骤

1.

姜，葱，辣椒切丝。

2.

蛤蜊放在水中养一下，吐沙。

3.

蛤蜊洗净，控干。

4.

油热后，放入姜，葱，辣椒炒香。

5.

将蛤蜊放入锅中，翻炒。

6.

加入些高汤

7.

盖上盖子，煮开

8.

打开盖子

9.

将开口的蛤蜊一个一个取出。

10.

汁中加入水淀粉勾芡

11.

芡汁中加入生抽调味

12.

将芡汁淋在蛤蜊上即可。