栗子烧排骨的做法

所需食材

排骨

400g

板栗

100g

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

花椒

少许

大椒

少许

桂皮

少许

白糖

适量

食用油

适量

酱油

适量

盐

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

排骨，洗净控干水份。

2.

板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。

3.

炒锅倒油炒糖色。

4.

炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。

5.

将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。

6.

加水没过排骨表面，大火烧开。

7.

小火焖至肉熟，收汁即可。