板栗蘑菇排骨的做法

所需食材

排骨

300g

板栗

200g

香菇

200g

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜片

适量

胡椒

适量

味精

适量

冰糖

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

在烧热的锅中加适量油， 放入冰糖；

2.

小火慢慢地翻炒；

3.

直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡；

4.

下入排骨翻炒；

5.

待排骨翻炒且上色后， 下入姜片和大葱翻炒；

6.

翻炒几下后加入板栗和蘑菇；

7.

继续翻炒，这时可以加入适量的生抽和料酒翻炒；

8.

在旁边的煲中烧适量的开水，将刚才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去；

9.

水开后转为小火，慢慢的煲上二十分钟，再加入盐，胡椒等调料， 搅拌均匀；

10.

收一下汁后层盘即可。