板栗烧牛肉的做法
所需食材
做法共15个步骤
- 1.
牛肉切成大粒。
- 2.
然后加入姜蒜茸。
- 3.
放入适量的盐，糖，生抽腌制30分钟入味，另外还加入了金不换，是为了起到去腥的作用的，如果家里没有，不放也是可以的。
- 4.
洋葱切大块，青红椒切成小粒，姜蒜切小片备用。
- 5.
热锅凉油，把牛肉放入稍稍煎制。
- 6.
当牛肉两面都煎的变色时，加入姜蒜红椒一起翻炒。
- 7.
跟着放入适量的清汤或开水，接着再加入一小块的红糖。
- 8.
然后把板栗放入，接着再加入适量的盐。
- 9.
加入少许的糖。
- 10.
来点味极鲜提色增味。
- 11.
当锅内的食材经过30分钟，中火的烧制后，用根竹签能轻松扎透板栗时，就表示烧制的差不多了。
- 12.
此时，开大火，把洋葱放入。
- 13.
再把青红椒放入一起翻炒至青红椒与洋葱断生，并大火收汁。
- 14.
最后出锅前，用少许的生粉水勾个芡，让菜色显得更明亮，滑嫩些~
- 15.
大火翻炒均匀后，即可出勺~
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