双菇鸡丁烧板栗的做法

所需食材

鸡胸肉

250g

板栗

150g

香菇

100g

鸡腿菇

100g

花生油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

生抽

适量

十三香调料

适量

玉米淀粉

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

板栗去外壳后，入水中稍煮一下即可轻松剥去外皮。

2.

这是剥好皮的板栗。

3.

香菇、鸡腿菇洗净备用。

4.

洗净的香菇切成瓣状，鸡腿菇切滚刀块。

5.

鸡肉洗净控干水份后切小丁块，调入生抽、淀粉、十三香、料酒，腌制片刻。

6.

葱切斜段、姜、蒜切片备用。

7.

锅入油热后，放入葱姜蒜，爆香。

8.

放入腌制好的鸡肉丁翻炒至肉质紧缩发白。

9.

放入香菇、鸡腿菇。

10.

放入板栗继续翻炒。

11.

加入适量清水小炖会。

12.

至汤汁收的差不多时即可关火，入盘食用。