蛤蜊炖冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

300g

蛤蜊

150g

油

适量

盐

适量

葱姜蒜

适量

生抽

适量

味精

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

冬瓜切成片。

2.

锅中倒油，爆香葱姜蒜。

3.

下入冬瓜翻炒两分钟。

4.

倒入适量生抽。

5.

加入两碗开水炖五分钟，炖到冬瓜软烂。

6.

加入蛤蜊，再炖三分钟至壳子全张开口。

7.

少放一些盐提味。

8.

关火，加入适量味精提鲜。

9.

再加入适量香菜，搅拌均匀。