白菜五花肉炖豆腐的做法

所需食材

白菜

400g

豆腐

1块

五花肉

100g

牡蛎

100g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

香菜

适量

做法共6个步骤

1.

五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。

2.

油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。

3.

下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。

4.

肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。

5.

白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。

6.

白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。