葡萄巧克力软曲奇的做法

所需食材

低筋面粉

100g

植物油

50g

红糖

40g

热水

50g

葡萄干

30g

巧克力豆

50g

泡打粉

5ml

盐

1.25ml

做法共6个步骤

1.

将红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。

2.

大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。

3.

将泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。

4.

用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。

5.

倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，搅拌均匀。

6.

将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。