海鲜冬瓜汤的做法

所需食材

冬瓜

300g

蛤蜊

100g

鲜虾

50g

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

生姜

适量

花椒

适量

做法共8个步骤

1.

蛤蜊用海盐兑水浸泡一天，让蛤蜊吐净泥沙。

2.

冬瓜去皮，切排骨块。

3.

锅里加少许油，放入姜片，花椒炒香。

4.

放入冬瓜块，翻炒。

5.

把冬瓜倒入砂锅，倒入清水。

6.

大火煮开后捞出花椒粒，撇去浮沫。

7.

等冬瓜煮至变色后放入蛤蜊，鲜虾。

8.

大火煮10分钟后，放入精盐，撒入胡椒粉即可出锅。