老黄瓜豆瓣蛤蜊汤的做法

所需食材

蛤蜊

500g

豆瓣

120g

老黄瓜

100g

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

姜

适量

葱

适量

鸡精

适量

做法共7个步骤

1.

准备食才 老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片， 蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。 豆瓣洗净。

2.

油热，放下黄瓜片煸炒3分钟

3.

放下豆瓣

4.

放入适量清水煮开3分钟

5.

放入蛤蜊

6.

放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开

7.

撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可