豉椒炒蛤蜊的做法

所需食材

蛤蜊

500g

青红尖椒

4个

姜

适量

红葱头

适量

香葱

适量

豆豉

2勺

盐

1勺

生抽

1勺

做法共6个步骤

1.

蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。

2.

辣椒、姜葱等切好待用。

3.

起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。

4.

加入辣椒一起煸炒。

5.

加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。

6.

等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。