海鲜一锅炖的做法

所需食材

团蟹

1个

香螺

2个

蛤蜊

200g

花蛤

100g

白蛤

100g

蛏子

100g

泥螺

适量

虾

适量

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好食才

2.

把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净

3.

锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟

4.

再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟

5.

最后放香螺，泥螺，虾，大火煮开

6.

待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫

7.

放入胡椒粉

8.

关火，用漏勺把这些贝类捞起

9.

放入大碗

10.

稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可