板栗烧肉的做法

所需食材

五花肉

200g

板栗

100g

油

适量

盐

适量

红糖

适量

黄酒

适量

蒜瓣

3个

生抽

适量

做法共15个步骤

1.

蒜瓣，去皮备用

2.

板栗洗净

3.

将板栗用刀开口

4.

将肉洗净，切块

5.

坐锅，干锅小火将锅预热，入油

6.

油热，将肉块入锅

7.

小火煸，将油逼出

8.

倒入适量黄酒，翻炒一下

9.

加生抽

10.

加红糖翻炒，炒至糖化

11.

加水，开大火，加盖，焖

12.

焖至肉五成熟，倒入板栗

13.

加蒜瓣中火焖

14.

焖至板栗软糯，汤汁浓厚，关火

15.

装盘，准备上桌